| 油焖茭白热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茭白 | 克 | 130千卡 | 26千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 500克 | 油焖茭白热量/卡路里130千卡 | |||
 热量130千卡，相当于念书89分钟消耗的热量...88 | |||||
油焖茭白的做法共8个步骤
食材主料/辅料
茭白（500克）、食用油（适量）、盐（1茶匙）、白糖（1茶匙）、生抽（1茶匙）、蚝油（1茶匙）、老抽（1茶匙）、料酒（1茶匙）、小葱（1根）、姜（5克）
1/8. 茭白切滚刀块，姜切指甲片，小葱切葱花。
2/8. 锅烧热，放油，爆香姜片。
3/8. 下茭白翻炒。
4/8. 当茭白的边缘略有起焦时，倒入碗汁（生抽，盐，糖，蚝油，老抽，料酒等）
5/8. 炒至上色。
6/8. 沏入少许清水。
7/8. 盖上锅盖，焖制一会。
8/8. 大火收汁，洒葱花即可出锅。
食材功效信息
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除烦渴、美容、解酒毒等功效；可与牛里脊、西红柿、猪肝搭配；与蜂蜜、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 油焖茭白热量130 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1.2 克
- 碳水化合物5.9 克
- 钠5.8 毫克
- 钙4 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾209 毫克