| 芸豆肚片汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肚 | 克 | 506千卡 | 110千卡 | 15.2克 | 5.1克 |
| 芸豆 | 克 | 90千卡 | 25千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 821克 | 芸豆肚片汤热量/卡路里596千卡 | |||
 热量596千卡，相当于喷射雪橇85分钟消耗的热量...420 | |||||
芸豆肚片汤的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪肚（一个）、芸豆（适量）、红枣（8个）、生姜（适量）、面粉（适量）、花椒（几颗）、盐（适量）、醋（适量）、料酒（适量）、白胡椒（适量）
1/9. 准备的食材。
2/9. 芸豆洗净用温水泡发。
3/9. 新鲜的猪肚用盐面粉醋来回的搓洗，把猪肚里面的杂物都去掉。
4/9. 冲洗干净的猪肚。
5/9. 水里给花椒姜片料酒，把猪肚冷水下锅。
6/9. 煮到水翻滚，猪肚发白。捞出用水冲洗干净。
7/9. 把淖过水的猪肚切斜片。
8/9. 把泡发的芸豆和猪肚姜片放入砂锅，一次性给足水煨至。
9/9. 猪肚汤煨好后加入红枣稍焖片刻，用盐胡椒调味即可。
食材功效信息
猪肚的热量110千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、补气、补虚损等功效；可与肉桂、高粱、黄豆芽搭配；与杨梅、莲子、芦荟相克，同食可能会引起不适；
芸豆的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有提高免疫力、激活淋巴细胞、护发等功效；可与乌鸡、豆腐、猪里脊肉搭配；与田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芸豆肚片汤热量596 千卡
- 脂肪5.2 克
- 蛋白质16 克
- 碳水化合物8.1 克
- 钠79.1 毫克
- 钙99 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾283 毫克