| 蒜茸拌茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 蒜茸拌茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于打理草坪12分钟消耗的热量...330 | |||||
蒜茸拌茄子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
茄子（一根）、蒜茸（一汤匙）、姜（适量）、葱花（适量）、红辣椒粒（适量）
1/4. 茄子洗净后，把蒂去掉，切成2-3段，然后对半切开，再切成小条。
2/4. 把切成条的茄子皮朝上，,放在蒸格上，放锅里蒸5分钟左右，时间可自己稍调节 茄子变软就行了，然后夹起来放在盘子里，摆好。
3/4. 蒸茄子的时候我们可以准备酱汁。碗里放酱油，蠔油，少许糖，盐，鸡精，生粉， 加小半碗水搅拌均匀,备用.喜欢吃辣的可放点辣椒酱。
4/4. 锅烧热后，倒油,把蒜茸,姜末,辣椒粒倒地锅里爆出香味后，把调好的酱汁先搅拌下再倒进锅里，煮开后，直接倒在蒸好的茄子上就大功告成了。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解暑、治胃癌、益肝等功效；可与明虾 、凉薯、北极虾搭配；与墨鱼、螃蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜茸拌茄子热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克