| 黄豆炖牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 总量 | 470克 | 黄豆炖牛肉热量/卡路里871千卡 | |||
 热量871千卡，相当于挖煤145分钟消耗的热量...360 | |||||
黄豆炖牛肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、黄豆（适量）、葱（适量）、姜（适量）
1/8. 牛肉切大块后入开水中焯烫。
2/8. 葱姜切片，八角备用。
3/8. 黄豆提前浸泡一下。
4/8. 锅内入牛肉，放入葱姜八角。
5/8. 加入没过牛肉的水。
6/8. 倒入适量老抽。
7/8. 再倒入事先泡好的黄豆。
8/8. 中火炖一个半小时，直至牛肉软烂。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、滋养脾胃、补铁等功效；可与南瓜、芋头、芹菜搭配；与栗子、鲶鱼、韭菜相克，同食可能会引起不适；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有养颜、减少骨丢失、降血糖等功效；可与小米面、燕麦片、小米搭配；与酸奶、猪肉、排骨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄豆炖牛肉热量871 千卡
- 脂肪4.6 克
- 蛋白质49.47 克
- 碳水化合物60.9 克
- 钠60.6 毫克
- 钙172 毫克
- 铁9.21 毫克
- 钾1364 毫克