| 红丝绒蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 443千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 可可粉 | 克 | 28千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 红曲粉 | 克 | 32千卡 | 395千卡 | 32.89克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 314千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 酸奶 | 克 | 62千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 总量 | 469克 | 红丝绒蛋糕热量/卡路里1465千卡 | |||
 热量1465千卡，相当于摘水果488分钟消耗的热量...180 | |||||
红丝绒蛋糕的做法共31个步骤
食材主料/辅料
1/31. 材料准备。
2/31. 鸡蛋打散。
3/31. 黄油软化加白糖，盐，用电动打蛋器充分搅打。
4/31. 分三次加入打散的鸡蛋，拌匀。
5/31. 打发好的黄油加入柠檬汁拌匀。
6/31. 牛奶加酸奶拌匀，加入食用色素，拌匀。（介意的，可以不加使用色素）
7/31. 所有粉类混合过筛。
8/31. 将三分之一红色牛奶加入面粉混合物拌匀。
9/31. 再加入三分之一面粉拌匀
10/31. 加入三分之一面粉拌匀。
11/31. 重复这个过程直到面粉和牛奶加完，成湿润的面糊。
12/31. 入模具震几下，入烤箱，170度，25分钟。
13/31. 取出蛋糕放凉，分为三层。
14/31. 奶酪奶油霜材料准备。
15/31. 奶油奶酪室温软化加糖粉打至顺滑无颗粒的状态。
16/31. 加入香草精搅打均匀
17/31. 淡奶油打至渐显纹路。
18/31. 将打发的淡奶油分三次拌入奶酪糊里。
19/31. 取一片蛋糕。
20/31. 抹上奶油霜。
21/31. 盖一片蛋糕。
22/31. 抹上奶油霜，依次将蛋糕片盖完，抹面。
23/31. 挤上奶油霜。
24/31. 成品欣赏。
25/31. 成品欣赏。
26/31. 成品欣赏。
27/31. 成品欣赏。
28/31. 成品欣赏。
29/31. 成品欣赏。
30/31. 成品欣赏。
31/31. 成品欣赏。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
红曲粉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、均衡营养等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、滋阴、和中益肺等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红丝绒蛋糕热量1465 千卡
- 脂肪123.21 克
- 蛋白质86.68 克
- 碳水化合物349.31 克
- 钠32858.7 毫克
- 钙613 毫克
- 铁4.42 毫克
- 钾1116 毫克