| 雪菜笋丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 雪菜 | 克 | 63千卡 | 25千卡 | 2.4克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 400克 | 雪菜笋丝热量/卡路里656千卡 | |||
 热量656千卡，相当于健美操141分钟消耗的热量...280 | |||||
雪菜笋丝的做法共10个步骤
食材主料/辅料
雪菜（250克）、鲜竹笋（250克）、猪肉（150克）、淀粉（适量）、料酒（适量）、花椒粉（适量）、葱（适量）、姜（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）
1/10. 竹笋剥壳去老头，雪菜洗净，如太咸先用水泡一会去掉部分盐份。
2/10. 竹笋用水煮10分钟，去除辛辣及涩味。
3/10. 雪菜切碎。
4/10. 竹笋、猪肉切丝。
5/10. 肉丝加淀粉、料酒、花椒面抓匀。
6/10. 起油锅爆香葱姜，滑熟肉丝，盛起备用。
7/10. 油锅内下雪菜翻炒片刻。
8/10. 倒入笋丝翻炒后加水（可以用煮竹笋的水）焖2-3分钟。
9/10. 最后加入肉丝、糖、鸡精（如雪菜不够咸可加适量盐）
10/10. 炒匀后盛盘即可。此菜应适当多加点糖，稍带甜口，味道更佳。
食材功效信息
雪菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有化痰止咳、温中利气、明目利膈等功效；可与黄鱼、冬笋、鸭肉搭配；与鳖肉相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、滋肝阴、补钙等功效；可与魔芋、豆腐皮、大白菜搭配；与甘草、鹌鹑、刀豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 雪菜笋丝热量656 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质17 克
- 碳水化合物6.5 克
- 钠3361.7 毫克
- 钙305 毫克
- 铁7.9 毫克
- 钾531 毫克