| 锅焖酥手热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 总量 | 673克 | 锅焖酥手热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡，相当于保龄球运动583分钟消耗的热量...180 | |||||
锅焖酥手的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（一只）、红枣（6颗）、小土豆（八个）、葱（少许）、姜（炒许）、干辣椒（八个）、盐（适量）、白糖（1/2小匙）、老抽（2匙）、料酒（1匙）、八角（一个）
1/5. 猪蹄切成小块，加入老抽、料酒、葱、姜腌渍十分钟以上。
2/5. 锅中放少量油，加入猪蹄翻炒一会，加入干红椒、八角、料酒炒上色。
3/5. 加入小土豆炒至猪蹄表面发黏。
4/5. 加入适量的开水，转入电压力锅，放入红枣、盐、糖、老抽调味，保压十五分钟后即可。
5/5. 出锅后放少许青菜丝点缀。
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚弱、健腰膝、延缓衰老等功效；可与花生、茭白、鱿鱼搭配；与梨、杏仁、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 锅焖酥手热量1750 千卡
- 脂肪18.8 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠101 毫克
- 钙33 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾54 毫克