软嫩鸡肉豆腐饼的热量和减肥功效

1/18. 用料：鸡脯肉75克，老豆腐50克，胡萝卜35克，玉米淀粉10克，鸡蛋1个，葱20克，盐1/2小勺，胡椒粉适量，面粉适量

2/18. 将葱洗净切葱花，胡萝卜用擦菜板擦成泥，豆腐碾碎，备用。

3/18. 鸡肉洗净切小丁，

4/18. 放入料理机绞肉杯中，搅打成细腻的泥。

5/18. 加入豆腐，搅拌均匀，

6/18. 加入胡萝卜泥，

7/18. 搅拌成均匀肉浆。

8/18. 倒入大碗，加入葱花，盐，胡椒粉，搅拌均匀。

9/18. 加入玉米淀粉，搅拌均匀。

10/18. 加入20克蛋液，

11/18. 顺一个方向搅拌均匀并搅打上劲。

12/18. 取约40克肉泥，放入面粉中裹上一层面粉。

13/18. 拍成饼状，

14/18. 再裹一层蛋液。

15/18. 平底锅烧热，厚刷一层油，

16/18. 放入裹好蛋液的饼，一边小火煎烙，一边轻轻压扁，

17/18. 底面金黄，翻面，煎另一面。