| 荠菜鲈鱼粒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 荠菜 | 克 | 42千卡 | 21千卡 | 2.11克 | 0.18克 |
| 鲈鱼 | 克 | 630千卡 | 105千卡 | 18.6克 | 3.4克 |
| 菱粉 | 克 | 15千卡 | 300千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 总量 | 805克 | 荠菜鲈鱼粒热量/卡路里687千卡 | |||
 热量687千卡，相当于砌砖98分钟消耗的热量...420 | |||||
荠菜鲈鱼粒的做法共6个步骤
食材主料/辅料
荠菜（200克）、鲈鱼（600克）、菱粉（5克）、姜丝（少许）、黄酒（3汤匙）
1/6. 荠菜鲜嫩。
2/6. 鲈鱼洗净，分片去骨。
3/6. 中段切粒，黄酒腌制10分钟。（同时将头尾用少许精盐腌制后先行入锅蒸熟）
4/6. 装盘待用后，姜丝爆锅。倒入少许黄酒后，加入鲈鱼粒翻炒1分钟，再行倒入切碎的荠菜后加入盐、味精。而后加入菱粉熘炒1分钟，出锅。
5/6. 鲜香可口。
6/6. 再来碗白蟹豆腐汤。
食材功效信息
荠菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有促进胃肠蠕动、预防高血压、降血压等功效；可与豆腐、鸡蛋、黄鱼搭配；
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝肾、健脾补气、益肾安胎等功效；可与豆腐、胡萝卜、南瓜搭配；与蛤蜊、奶油、奶酪相克，同食可能会引起不适；
菱粉的热量300千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 荠菜鲈鱼粒热量687 千卡
- 脂肪3.88 克
- 蛋白质20.81 克
- 碳水化合物79.11 克
- 钠165.1 毫克
- 钙347 毫克
- 铁4.26 毫克
- 钾846 毫克