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鱼片蒸滑蛋

鱼片蒸滑蛋的热量和减肥功效

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鱼片蒸滑蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
高汤84千卡16千卡2.25克1克
总量595鱼片蒸滑蛋热量/卡路里183千卡
推举 热量183千卡,相当于推举61分钟消耗的热量...180

鱼片蒸滑蛋的做法共8个步骤

食材主料/辅料

鲩鱼尾(200克)、鸡蛋(2个)、高汤(两小碗)、植物油(适量)、盐(6克)、鸡精(3克)、葱花(适量)、香菜(适量)、红尖椒(一个)、花椒(五粒)、生抽(适量)
鱼片蒸滑蛋的做法图解1

1/8. 原材料:鲩鱼尾肉200克,鸡蛋两个.

鱼片蒸滑蛋的做法图解2

2/8. 原材料:鸡蛋两个,鲩鱼肉切片,香葱,香菜.小红尖椒

鱼片蒸滑蛋的做法图解3

3/8. 香葱头切丝,香葱切断,香菜切断.小尖椒切圈,鲩鱼肉切片

鱼片蒸滑蛋的做法图解4

4/8. 将洗净的鲩鱼肉切成薄片.

鱼片蒸滑蛋的做法图解5

5/8. 放入容器中加盐,植物油,少少生粉,生抽,花椒五六粒,拌均匀备用。

鱼片蒸滑蛋的做法图解6

6/8. 鸡蛋打散,加高汤,盐,鸡精,搅打均匀后倒入一个大盘子里。

鱼片蒸滑蛋的做法图解7

7/8. 将装有鸡蛋的盘子加入冷却的高汤用筷子拌成均匀,置慢火上蒸至八成熟,加入鱼片铺放在鸡蛋上面,再将切好的小红椒圈铺在鱼肉上面。再用慢火蒸熟。

鱼片蒸滑蛋的做法图解8

8/8. 再蒸至八分钟左右,最后,加入葱花,香菜,淋上生抽,油即可。

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、润肺利咽、防细菌感染等功效;可与百合、荠菜、茼蒿搭配;与豆奶、兔肉、鹅肉相克,同食可能会引起不适;

高汤的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进睡眠、改善情绪、抗感冒等功效;

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营养信息

  • 鱼片蒸滑蛋热量183 千卡
  • 脂肪10.51 克
  • 蛋白质14.81 克
  • 碳水化合物0.72 克
  • 142 毫克
  • 56 毫克
  • 1.75 毫克
  • 138 毫克

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