| 凉拌鸡丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 荆芥 | 克 | 22千卡 | 26千卡 | 2.60克 | 0克 |
| 总量 | 335克 | 凉拌鸡丝热量/卡路里356千卡 | |||
 热量356千卡，相当于抹水泥119分钟消耗的热量...180 | |||||
凉拌鸡丝的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（适量）、荆芥（适量）、黄瓜（适量）、芝麻（适量）、天成一味酱油（适量）、香醋（适量）、花椒油（适量）、辣椒油（适量）、香油（适量）、大蒜（适量）
1/12. 鸡胸肉一块，洗净备用。
2/12. 葱、姜、蒜洗净。
3/12. 黄瓜洗净。
4/12. 酱油、香油、醋。
5/12. 锅内加入清水，放入鸡胸肉和葱段与姜片，煮10分钟，关火，焖10分钟。
6/12. 将煮好的鸡肉沥水捞出备用。
7/12. 鸡肉放在案板上，用擀面杖轻轻敲打，让肉的组织松散，方便撕成鸡丝。
8/12. 取一碗，将敲打好的鸡肉，慢慢撕成细丝。
9/12. 黄瓜切细丝备用。
10/12. 将调味料按照自己的口味，调成凉拌味汁，不喜欢蒜的可以不用加入蒜泥。
11/12. 将调味汁倒入碗中，与黄瓜丝和鸡丝搅拌均匀。
12/12. 装盘即可食用。
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精填髓、补虚健胃、活血脉等功效；可与松子、冬瓜、茶树菇搭配；与大蒜、芹菜、红薯相克，同食可能会引起不适；
荆芥的热量26千卡（每100克）；具有镇痰、透疹、解表等功效；可与麻炭、石膏、槐花炭搭配；
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营养信息
- 凉拌鸡丝热量356 千卡
- 脂肪0.9 克
- 蛋白质22 克
- 碳水化合物6.8 克
- 钠34.4 毫克
- 钙3 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾338 毫克