| 葱烤鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 总量 | 507克 | 葱烤鲫鱼热量/卡路里548千卡 | |||
 热量548千卡，相当于爬楼梯68分钟消耗的热量...480 | |||||
葱烤鲫鱼的做法共17个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（1条）、香葱（200克）、料酒（20毫升）、砂糖（15克）、生抽（20毫升）、盐（少许）、老抽（20毫升）、菜油（适量）、姜片（3片）、米醋（60毫升）
1/17. 买回的鲫鱼洗净
2/17. 在鱼身上划几刀后抹上10Ml老抽腌制2小时
3/17. 香葱洗净备用
4/17. 起油锅爆香姜片
5/17. 放人鲫鱼煎
6/17. 其实我的油放的比平时多，把锅斜着基本单面有炸的感觉
7/17. 一面煎好翻面，一点不粘锅，鱼皮很完整
8/17. 两面煎透后捞出
9/17. 锅里的油继续用来煎香葱
10/17. 煎至香葱发软后放人鲫鱼
11/17. 加入料酒
12/17. 加入生抽、老抽
13/17. 加入盐和砂糖
14/17. 加入适量的清水淹没鱼身，还有米醋
15/17. 加上盖子大火煮沸，中小火炖煮
16/17. 煮至汤汁浓稠快收干了即可
17/17. 等它冷却后再装盘，我是直接用锅慢慢移到鱼盆里的
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容抗皱、补肝养目、活血通络等功效；可与蘑菇、绿豆芽、豆腐搭配；与猪大排、茶叶、雪里蕻相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葱烤鲫鱼热量548 千卡
- 脂肪2.7 克
- 蛋白质17.1 克
- 碳水化合物3.8 克
- 钠41.2 毫克
- 钙79 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾290 毫克