| 酸菜臊子面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面条 | 克 | 568千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 酸菜 | 克 | 28千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 肉末 | 克 | 316千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 总量 | 704克 | 酸菜臊子面热量/卡路里946千卡 | |||
 热量946千卡，相当于滑旱冰135分钟消耗的热量...420 | |||||
酸菜臊子面的做法共8个步骤
食材主料/辅料
面条（200克）、酸菜（200克）、肉末（80克）、青菜（4-5颗）、豆瓣酱（少量）、食用油（少量）、生抽（少量）、香醋（少量）、猪油（少量）、盐（少量）、鸡精（少量）、辣椒油（少量）
1/8. 准备好材料
2/8. 炒锅烧热， 下油下肉末炒至略黄色
3/8. 加入红油豆瓣酱一起炒匀
4/8. 下酸菜一起炒，加入少量水，煮至汤浓稠即可盛出备用
5/8. 备好一大碗，放入少量生抽，香醋，盐，辣椒油，鸡精，猪油，葱花
6/8. 烧开水，将面煮至7成熟
7/8. 将面汤加入备好调料的碗中
8/8. 加入小青菜，小青菜过青即可将面和青菜捞出盛 入碗中，加入 炒好酸菜，撒上葱花即可
食材功效信息
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有增强免疫力、养胃、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、预防便秘、增进食欲等功效；可与老鸭、腊鸭腿、鸭子搭配；与青梅、青梅果脯、柿子饼相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有生津液、补肾气、润肌肤等功效；可与韭菜、鸡腿菇、牡蛎搭配；与牛排、北极虾、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸菜臊子面热量946 千卡
- 脂肪32 克
- 蛋白质25.5 克
- 碳水化合物68.1 克
- 钠159 毫克
- 钙112 毫克
- 铁7.9 毫克
- 钾475 毫克