| 包团子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 植物油 | 克 | 267千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 猪肉馅 | 克 | 1362千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 650克 | 包团子热量/卡路里1629千卡 | |||
 热量1629千卡，相当于跑步204分钟消耗的热量...480 | |||||
包团子的做法共17个步骤
食材主料/辅料
萝卜丝（1500克）、植物油（50克）、猪肉馅（600克）、中粗玉米面（1500克）、生抽（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、开水（适量）
1/17. 大萝卜洗净后用擦丝器擦成细丝，入凉水锅中煮开5分钟，然后捞出晾凉，攥掉多余的汁水
2/17. 中粗玉米面儿加入滚开的水，用筷子搅拌成这种没有干粉、成团的状态，不用着急将它们和成团，就这样让水慢慢地被玉米面吸入；这个最好能提前40分钟左右开始做，这样玉米面才柔软，包起来不会裂开
3/17. 炒锅中倒入植物油，将猪肉馅倒入炒熟
4/17. 盐、生抽、酱油可以随口味来加，其它的葱姜等调味料都可以不用放
5/17. 将攥干水的萝卜丝略微用刀切几下变短，再与肉馅混合均匀
6/17. 玉米面也已经吸足了水，凉下来了，取一大块拍成厚厚的圆饼状
7/17. 将厚圆饼拍成略薄一些的大饼皮
8/17. 用手将馅儿抓起，扣在饼皮上
9/17. 用双手捧着饼皮，团成碗状，双手的大拇指起到按压馅料的作用
10/17. 一边转一边团，到最后只留下最上面的一个小口
11/17. 用手指将其捏合住，别有缝隙，同时还要注意别让里面留空气，要不然一蒸一膨胀就会裂开散馅
12/17. 大团子或圆形，或椭圆形，完全随意
13/17. 包好了一屉
14/17. 再来一屉
15/17. 大火煮开后，蒸30分钟就成了。因为馅料都是熟的，时间太长后会因水蒸汽太多而变软，再长就该塌了。
16/17. 圆乎乎的，一个人吃不完
17/17. 薄皮大馅儿
食材功效信息
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾气、生津液、润肠胃等功效；可与小白菜、大蒜、鸡蛋搭配；与羊肝、海虾、梨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 包团子热量1629 千卡
- 脂肪114.79 克
- 蛋白质18.22 克
- 碳水化合物0 克
- 钠57 毫克
- 钙11 毫克
- 铁0.89 毫克
- 钾319 毫克