| 驴打滚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆 | 克 | 690千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 糯米 | 克 | 1420千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 600克 | 驴打滚热量/卡路里2110千卡 | |||
 热量2110千卡，相当于坐飞机2110分钟消耗的热量...60 | |||||
驴打滚的做法共12个步骤
食材主料/辅料
黄豆（200克）、糯米（400克）、豆沙（适量）、清水（适量）
1/12. 黄豆用料理机粉碎，放入锅中炒熟，一定要用中小火，否则会糊的。
2/12. 糯米放入料理机打碎成糯米粉，准备好清水。
3/12. 将清水缓缓倒入糯米粉，搅拌均匀，做成一个湿润绵软的面团，或者调成糊状也行，总之水分要充足。
4/12. 入蒸锅蒸30分钟。
5/12. 蒸熟后取出晾凉装进保鲜袋（用保鲜膜也行）。
6/12. 擀成均匀的大片。
7/12. 撕掉上层的保鲜袋。
8/12. 撒上一层黄豆面。
9/12. 翻个面，黄豆面覆盖的一面朝下，撕掉保鲜袋，均匀的涂抹一层红豆沙。
10/12. 卷起来，卷的均匀紧致一些。
11/12. 切段。
12/12. 装盘食用
食材功效信息
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有催乳、降血脂、预防癌症等功效；可与燕麦片、鸡蛋、小米面搭配；与北极虾、水芹菜、酸奶相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚、护发明目、止渴等功效；可与葡萄、百合、兔肉搭配；与莲子、鸡翅、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 驴打滚热量2110 千卡
- 脂肪3.2 克
- 蛋白质28.3 克
- 碳水化合物141.7 克
- 钠19 毫克
- 钙173 毫克
- 铁9.51 毫克
- 钾1118 毫克