| 豆角焖面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 切面 | 克 | 852千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 豆角 | 克 | 188千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 800克 | 豆角焖面热量/卡路里1548千卡 | |||
 热量1548千卡，相当于开车619分钟消耗的热量...150 | |||||
豆角焖面的做法共5个步骤
食材主料/辅料
切面（300克）、豆角（400克）、五花肉（100克）、干辣椒（4个）、八角（半个）、料酒（2汤匙）、酱油（3汤匙）、老抽（0.5汤匙）、蚝油（1汤匙）、白糖（0.5汤匙）、植物油（1汤匙）、葱段（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）
1/5. 豆角洗净去筋掰成段，五花肉切成薄片，葱切段，蒜用刀拍一下
2/5. 锅内放少许底油，放入五花肉片稍微翻炒至出油，加入葱姜蒜，八角，辣椒爆香
3/5. 锅内加入料酒，生抽，老抽，蚝油，白糖，翻炒几下
4/5. 放入洗净的豆角，翻炒一会加入清水（刚好盖过豆角），大火烧开，小火煮五分钟
5/5. 把切面抖散，平铺在豆角上，盖上锅盖稍微焖一会，用筷子略微搅拌一下，焖至收汁即可，出锅前撒蒜末。
食材功效信息
切面的热量284千卡（每100克）；具有增强免疫力、平衡营养、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾胃、抗肿瘤、温补等功效；可与绿豆、玉米、土豆搭配；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、润燥、滋肝阴等功效；可与白菜、丝瓜、大蒜搭配；与菱角、菊花、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆角焖面热量1548 千卡
- 脂肪53.43 克
- 蛋白质20.37 克
- 碳水化合物70.25 克
- 钠113 毫克
- 钙83 毫克
- 铁4.54 毫克
- 钾566 毫克