| 三丁包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 春笋 | 克 | 57千卡 | 19千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 鸡肉 | 克 | 501千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 总量 | 900克 | 三丁包热量/卡路里1743千卡 | |||
 热量1743千卡，相当于坐飞机1743分钟消耗的热量...60 | |||||
三丁包的做法共11个步骤
食材主料/辅料
猪肉（300克）、春笋（300克）、鸡肉（300克）、面粉（300克）、料酒（1勺）、生抽（1勺）、淀粉（2勺）、老抽（0.5勺）、鸡精（2匙）、食盐（2匙）、酵母（2克）、生姜（适量）、葱花（适量）
1/11. 准备面粉、酵母用温水融化、另备一份温水。面粉加酵母水，温水揉成光滑面团，静置30度左右发酵
2/11. 猪肉、鸡肉剁碎，春笋切细丁，一起混合
3/11. 加生姜、葱花、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、淀粉拌匀做包子馅
4/11. 待面团发酵至两倍大，稍稍翻动排气，再静置5分钟
5/11. 取大小均匀面团，备用
6/11. 面团稍稍擀薄，中间放入馅料
7/11. 沿边慢慢向中间捏拢，成包子
8/11. 依次做好包子
9/11. 蒸锅放水，大火烧开，放入湿蒸笼布，摆入包子
10/11. 加盖，大火蒸15分钟，即可
11/11. 取出，乘热食用，味道最佳
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、润肌肤、补肾气等功效；可与鸡腿菇、洋葱、芸豆搭配；与海虾、甘草、何首乌相克，同食可能会引起不适；
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、利尿、养颜护肤等功效；可与鲍鱼、海参、猪腰搭配；与红糖、豆腐、羊肉相克，同食可能会引起不适；
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血脉、补虚健胃、止白带等功效；可与冬虫夏草、薄荷、茶树菇搭配；与基围虾、芹菜、菊花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 三丁包热量1743 千卡
- 脂肪40.6 克
- 蛋白质34.9 克
- 碳水化合物6.24 克
- 钠349.5 毫克
- 钙75 毫克
- 铁5.1 毫克
- 钾881 毫克