黄金酥脆南瓜饼的热量和减肥功效

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黄金酥脆南瓜饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
芝麻	克	1034千卡	517千卡	19.1克	46.1克
南瓜	克	110千卡	22千卡	0.7克	0.1克
糯米粉	克	1444千卡	361千卡	8克	1克
总量	1100克	黄金酥脆南瓜饼热量/卡路里2588千卡
热量2588千卡，相当于乐队演奏647分钟消耗的热量...240

黄金酥脆南瓜饼的做法共17个步骤

食材主料/辅料

芝麻（200克）、南瓜（500克）、自发面粉（600克）、糯米粉（400克）、面包糠（适量）、白糖（适量）、色拉油（适量）

1/17. 黑芝麻用平底锅小火炒熟

2/17. 炒好的芝麻放凉放入器具内手工上下来回捣碎（这样的芝麻吃起来会更香）

3/17. 根据个人喜好甜味口味加入白糖混合均匀

4/17. 制作好的芝麻内陷备用

5/17. 炒芝麻同时提前将南瓜洗净去皮切块状放入电饭锅或蒸锅内隔水蒸熟

6/17. 蒸好的南瓜趁热放入容器内捣成糊状

7/17. 分别加入糯米粉和面粉～比例为4：6！（糯米粉提前去除颗粒状捏成粉末～加两种粉同时不可能一次加对～按比例慢慢加入！如果不小心粉太多太干可用蒸南瓜的水加入调和）

8/17. 两种粉和南瓜均匀混合成面片状

9/17. 将面团揉好盖上盖子室温发半小时（我的糯米粉是自己老家制作的颗粒太多～颗粒没有提前完全捏碎后期花了很大功夫）

10/17. 发好的面用手再揉光滑～取掌心大揉成小圆

11/17. 用大拇指把面团捏成窝窝状～加入做好的芝麻馅！封口捏好双手掌心团成圆！类似于包元宵

12/17. 包好的面呸一定要团圆～这样后面炸起来就会好看

13/17. 面团用掌心压成饼状两面均匀黏上面包糠

14/17. 锅中放入色拉油加热至适当温度后调成最小火～放入南瓜饼开始炸！炸至蓬松浮起两面金黄即可捞出（油温判断看饼放入后产生大量气泡即合适～炸的时候火一定不能太大～太大容易焦不熟）

15/17. 香脆的南瓜饼做好了

16/17. 来个写真

17/17. 有没有流口水啊

食材功效信息

芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防治皮肤炎症、抗衰老、通便等功效；可与枸杞子、海带、核桃搭配；与鸡胸肉、鸡胸脯肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；

南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鸦片毒、保护胃粘膜、益气等功效；可与糙米、莲子、虾皮搭配；与上海青、基围虾、青蟹相克，同食可能会引起不适；

糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容益寿、延年益寿、止汗等功效；可与红豆、香瓜、葡萄搭配；与仔鸡、鸡翅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；