| 莴笋拌金针菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 433克 | 莴笋拌金针菇热量/卡路里95千卡 | |||
 热量95千卡，相当于滑翔飞行27分钟消耗的热量...210 | |||||
莴笋拌金针菇的做法共10个步骤
食材主料/辅料
莴笋（适量）、金针菇（适量）、大蒜（适量）、芝麻辣椒油（适量）、香醋（适量）、食用油（适量）、剁椒（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）、盐（适量）
1/10. 准备金针菇，莴笋摘选干净后去皮洗净。用削皮刀削成薄片
2/10. 放入碗中加入2克盐腌制变软
3/10. 金针菇去除老根后洗净，锅内水开后加入加入焯熟后捞起冲凉待用
4/10. 等莴笋变软后取一片加入一小把金针菇从头卷紧
5/10. 放入盆里至全部做好，中间的就用余下的莴笋片直接卷起加入
6/10. 开始调制料汁；一汤匙剁椒和一汤匙芝麻辣椒油
7/10. 倒入3汤匙鲜酱油和一汤匙香醋，再加入少许白糖调整酸味度
8/10. 大蒜切成蒜末，把蒜末倒入料汁里拌匀
9/10. 用微波火力2分钟后取出
10/10. 加入盆里即可上桌
食材功效信息
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利尿、抗癌、消积下气等功效；可与海蜇、桃、猪肉搭配；与蜂蜜、奶酪、细辛相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、促进智力发育、抗肿瘤等功效；可与鸡肉、豆腐、猪肚搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 莴笋拌金针菇热量95 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质3.4 克
- 碳水化合物8.2 克
- 钠39.9 毫克
- 钙23 毫克
- 铁2.3 毫克
- 钾407 毫克