| 私房砂锅面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | 22克 | 48.3克 |
| 木鱼花 | 克 | 105千卡 | 340千卡 | 78克 | 3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 裙带菜 | 克 | 57千卡 | 45千卡 | 3.03克 | 0.64克 |
| 总量 | 611克 | 私房砂锅面热量/卡路里1720千卡 | |||
 热量1720千卡，相当于保龄球运动573分钟消耗的热量...180 | |||||
私房砂锅面的做法共9个步骤
食材主料/辅料
腊肠（一小段）、木鱼花（一把）、鸡蛋（一个）、面条（适量）、裙带菜（一撮）、食用油（适量）、胡椒粉（适量）、食盐（适量）
1/9. 取一撮裙带菜放入温水中泡发
2/9. 将泡发完全的裙带菜取出，然后把泡发的水，用筛子过滤，留着煮面条用
3/9. 用裙带菜和木鱼花煮高汤，具体柴鱼高汤的做法，我之前发过菜谱，可以去翻之前的菜谱。
4/9. 将煮完汤的木鱼花和裙带菜取出来备用，讲究的人把高汤中的渣渣过滤掉，不讲究的人，可以省略这步。
5/9. 把模具内侧全部用食用油涂抹一圈，不粘锅中加入食用油烧热，备用
6/9. 把鸡蛋打入锅中煎熟，备用
7/9. 把煮至八成熟的面条加入装有柴鱼高汤的砂锅中，加入食盐调味。
8/9. 在面条表面铺上之前煮熟的裙带菜
9/9. 然后把之前煎熟的鸡蛋铺到裙带菜上，周围再铺上切片的腊肠，然后加盖焖煮3分钟左右即可。
食材功效信息
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增进食欲、生津止渴、补中益气等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
木鱼花的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有抗血栓、降血压、预防高血压等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、滋阴润燥、润肺利咽等功效；可与青椒、海虾、丝瓜搭配；与菠萝、甲鱼 、味精相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有养阴补虚、补虚损、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
裙带菜的热量45千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有排毒祛斑、软化血管、治疗高血压等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 私房砂锅面热量1720 千卡
- 脂肪62.15 克
- 蛋白质123.89 克
- 碳水化合物87.86 克
- 钠2462 毫克
- 钙241 毫克
- 铁10.73 毫克
- 钾423 毫克