| 香菇豆沙包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 砂糖 | 克 | 15千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 豆沙 | 克 | 371千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 总量 | 354克 | 香菇豆沙包热量/卡路里1108千卡 | |||
 热量1108千卡，相当于郑多燕小红帽185分钟消耗的热量...360 | |||||
香菇豆沙包的做法共14个步骤
食材主料/辅料
酵母（3克）、砂糖（4克）、中筋面粉（200克）、盐（1克）、豆沙（150克）、可可粉（适量）
1/14. 厨师机的盆中加入中粉、盐、砂糖、用少量温水化开的酵母和105克左右的清水
2/14. 启动旋钮，搅拌10分钟
3/14. 这是和好的面团
4/14. 放入面包机桶里基础发酵至两倍大
5/14. 发酵完成的面团再用厨师机揉5分钟
6/14. 把面团切出50克，准备做香菇蒂
7/14. 剩下的大面团分成10等份搓圆
8/14. 取一个面团，擀大放入适量豆沙馅
9/14. 包起来收好口
10/14. 把包子光滑的一面朝下，裹上可可粉
11/14. 切下的小面团也分成10等份，分别搓成小圆条，一头搓成尖形
12/14. 把包子和圆条都放入蒸笼里醒发30分钟，我分2笼蒸的
13/14. 上笼大火蒸12分钟，焖2-3分钟
14/14. 用筷子在包子底部搓个洞，把香菇蒂的尖头部分插进去
食材功效信息
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、抗氧化、抗菌抑菌等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇豆沙包热量1108 千卡
- 脂肪3.4 克
- 蛋白质16.8 克
- 碳水化合物215.18 克
- 钠36.5 毫克
- 钙43 毫克
- 铁8.05 毫克
- 钾141 毫克