| 香菇酱荠菜饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 荠菜 | 克 | 63千卡 | 21千卡 | 2.11克 | 0.18克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 638克 | 香菇酱荠菜饺子热量/卡路里1229千卡 | |||
 热量1229千卡，相当于脱衣服614分钟消耗的热量...120 | |||||
香菇酱荠菜饺子的做法共9个步骤
食材主料/辅料
荠菜（适量）、仲景香菇酱（适量）、猪肉（适量）、鸡蛋（2个）、面粉（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、食盐（适量）
1/9. 准备好食材
2/9. 将面粉搅拌成絮状，不停的揉至少5分钟以上，让面变得更加劲道；
3/9. 醒面，时间约30分钟。
4/9. 将荠菜洗净，放入滚水中焯出，过凉水，沥干水分后，切成碎末。
5/9. 将肉、葱、姜分别切成碎末，放入盆内；
6/9. 这步很重要：加入鸡蛋、仲景香菇酱、少许盐搅拌均匀，香菇酱本身的滋味咸香味美，与荠菜、猪肉搭配之后，可以非常好的衬托出荠菜本身的鲜味，也不会喧宾夺主，同时香菇将特有的诱人香气也会融合在饺子馅儿里，食材的营养也完美的结合在了一起。
7/9. 将面团揉成细条状，开始切面团，宽度2厘米左右。
8/9. 边擀边旋转面皮，让面皮中间厚边缘薄
9/9. 将馅儿料放在饺子皮上，对折，最后轻轻捏一下饺子的边缘。第一个饺子就包好了
食材功效信息
荠菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有利水、预防癌症、治疗高血压等功效；可与豆腐、黄鱼、鸡蛋搭配；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、润燥、解热毒等功效；可与菠萝、枇杷、柿子搭配；与雪梨、牛排、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、清热解毒、延缓衰老等功效；可与百合、玉米、黄豆搭配；与豆浆、牛奶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇酱荠菜饺子热量1229 千卡
- 脂肪40.49 克
- 蛋白质29.27 克
- 碳水化合物5.93 克
- 钠220.5 毫克
- 钙276 毫克
- 铁6.41 毫克
- 钾941 毫克