小炒时蔬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
豆腐皮 | 克 | 82千卡 | 410千卡 | 44.6克 | 17.4克 |
樱桃萝卜 | 克 | 22千卡 | 10千卡 | 0.9克 | 0.1克 |
总量 | 294克 | 小炒时蔬热量/卡路里119千卡 | |||
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1/10. 原料:黑木耳、豆腐皮、樱桃萝卜、黄瓜、葱、蒜。
2/10. 黄瓜切片,樱桃萝卜切片,豆腐皮切片,葱切葱花,蒜切碎,黑木耳洗净后择成小块。
3/10. 锅内倒入油,油湿热,加入葱花和蒜,炒香。
4/10. 加入豆腐皮,翻炒。
5/10. 加入黑木耳,翻炒。
6/10. 加入生抽,继续翻炒。
7/10. 加入黄瓜片。
8/10. 加入樱桃萝卜片。
9/10. 加入花椒粉、盐、白糖炒匀后关火加味精、淋入香油即可出锅。
10/10. 成品。
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益气、活血、抗肿瘤等功效;可与猪血、枣(鲜)、春笋搭配;与鸭肉、马肉、海螺相克,同食可能会引起不适;
豆腐皮的热量410千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有止咳消痰、养胃、保护心脏等功效;可与后肘猪肉、猪肉末、紫叶生菜搭配;
樱桃萝卜的热量10千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、止泄、解毒生津等功效;与水果、人参相克,同食可能会引起不适;