| 肉末末酱油炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 488克 | 肉末末酱油炒饭热量/卡路里684千卡 | |||
 热量684千卡，相当于挖煤114分钟消耗的热量...360 | |||||
肉末末酱油炒饭的做法共9个步骤
食材主料/辅料
杏鲍菇（一小根）、猪肉馅（适量）、葱花（适量）、芝麻（一点点）、味精（适量）、蚝油（适量）、生抽（适量）
1/9. 先将肥瘦掺半的猪肉馅放入碗中加入盐、胡椒粉、五香粉、姜末、在放一勺生油腌制二十分钟；
2/9. 准备一根杏鲍菇切成丁备用；
3/9. 切葱花备用，我比较喜欢葱花的香味所以放的比较多；
4/9. 拿一个小碗，调入两勺生抽、一勺蚝油搅拌均匀备用；
5/9. 锅中放一小勺油大火将肉末煸香，肉末全都变色后改中火加入杏鲍菇继续煸炒；
6/9. 杏鲍菇炒到变色后，倒入调好的生抽汁；
7/9. 将剩米饭倒入锅中，均匀翻炒上色；
8/9. 米饭炒软后倒入准备好的葱花，在加点味精翻炒均匀；
9/9. 起锅装盘，撒点芝麻，准备开动！
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效；与驴肉、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补钙、润肠胃等功效；可与山楂、莲藕、木瓜搭配；与雪花梨、甘草、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末末酱油炒饭热量684 千卡
- 脂肪14.89 克
- 蛋白质19.52 克
- 碳水化合物8.3 克
- 钠57 毫克
- 钙11 毫克
- 铁0.89 毫克
- 钾319 毫克