南瓜土豆肉丁酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
南瓜 | 克 | 55千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
土豆 | 克 | 190千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
总量 | 600克 | 南瓜土豆肉丁酱面热量/卡路里640千卡 | |||
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1/9. 土豆、南瓜和肉都切成1-2厘米见方的丁。
2/9. 姜片少许,蒜1粒切片,葱白一小段切葱花。
3/9. 锅中放入比平时炒菜稍多一点的油,先倒入肉丁,烹入适量料酒翻炒一会儿,然后下姜蒜葱片炒香,再加少许老抽炒匀。
4/9. 倒入南瓜丁,洒入适量花椒粉翻炒均匀。
5/9. 再倒入土豆丁,加入1勺甜面酱(平时喝汤的小勺约1勺)炒匀。
6/9. 添入足够的水,加1勺蚝油,盖上锅盖中火焖煮至土豆和南瓜熟烂。
7/9. 用勺子将部分南瓜和土豆压碎成泥。加入适量盐和少许生抽调味。咸味要稍重一些。
8/9. 大火烧至你需要的浓度,加入适量胡椒粉和少许鸡粉调匀即可。个人觉得不要太干。否则放入面条里不好搅拌。如果用这个酱做盖浇饭可以稍干一些。
9/9. 放上两小柿子做装饰。真是非常美味!快试试吧。
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒杀虫、防前列腺、防癌治癌等功效;可与芦荟、燕麦、糙米搭配;与油菜、羊排、木瓜相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肌肤、补肾气、生津液等功效;可与小白菜、木瓜、菠萝搭配;与首乌、鲫鱼、海螺相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容护肤、养颜、减肥等功效;可与醋、牛腩、黄瓜搭配;与柿子、樱桃番茄、西红柿相克,同食可能会引起不适;