| 中式点心热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花生碎 | 克 | 331千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 111克 | 中式点心热量/卡路里331千卡 | |||
 热量331千卡，相当于唱歌166分钟消耗的热量...120 | |||||
中式点心的做法共16个步骤
食材主料/辅料
花生碎（适量）、猪油（80（油皮）克）、面粉（200（油皮）克）、熟面粉（适量）、砂糖（30克）、盐（适量）、花椒末（适量）、色拉油（适量）、黑白芝麻（适量）
1/16. 200克面粉加入80克猪油，55克水，30克砂糖搅拌
2/16. 揉成光滑面团，作为油皮。盖上保鲜膜醒发10分钟。
3/16. 120克面粉加入60克猪油，搅拌。
4/16. 揉成光滑的面团，作为油酥，醒发10分钟。
5/16. 油皮分成16份，搓成小球。
6/16. 油酥分成16份，搓成小球。
7/16. 每个油皮包裹住一个油酥。
8/16. 收口向下，擀成椭圆形。
9/16. 将面皮从上向下卷起，醒发10分钟。然后重复8、9步骤。
10/16. 将卷好的面皮的两端向中间靠拢，按成圆形的面皮，边上薄一些。
11/16. 在面皮醒发的过程中，开做椒盐馅料，将炒好的面粉中，加入黑白芝麻，花生碎，花椒碎，盐
12/16. 用橄榄油或者熟色拉油将馅料用手抓拌成块状。
13/16. 用面皮将馅料包裹住。
14/16. 包好的面团做成自己喜欢的形状
15/16. 烤箱预热，180度25分钟。20分钟翻面。第一拨出炉。
16/16. 酥皮一层层呦！
食材功效信息
花生碎的热量298千卡（每100克）；具有造血、预防动脉硬化、润肺化痰等功效；可与粳米、黄豆、枣搭配；与蕨菜、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 中式点心热量331 千卡
- 脂肪25.4 克
- 蛋白质12 克
- 碳水化合物13 克
- 钠3.7 毫克
- 钙8 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾390 毫克