| 香烤猪肉饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 总量 | 505克 | 香烤猪肉饼热量/卡路里2036千卡 | |||
 热量2036千卡，相当于瑜珈582分钟消耗的热量...210 | |||||
香烤猪肉饼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（250克）、温水（160克）、酵母（2克）、肉末（适量）、黑芝麻（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）、植物油（适量）、葱（适量）、姜（适量）、花椒粉（适量）、胡椒粉（适量）
1/12. 酵母用温水化开，将水一点点加入面粉中，并用筷子搅拌成絮状。
2/12. 和成光滑的面团发酵。
3/12. 准备猪肉馅。将猪肉沫中依次加入葱花、姜沫、盐、白糖、生抽、老抽、料酒、花椒粉、胡椒粉、植物油搅拌均匀腌制。
4/12. 面团进行发酵至用手指按下不再弹起为发酵好了。
5/12. 将面团反复揉至没有气泡，搓成长条状，再分割成12小份。
6/12. 取一份面团压扁擀成饼状，加入猪肉馅。
7/12. 像包包子一样包好。
8/12. 再擀成饼。
9/12. 全部做好的猪肉饼二次发酵15分钟。
10/12. 烤箱预热200度，烤盘铺油纸，将猪肉饼依次放在烤盘上。
11/12. 表面刷清水，撒入黑芝麻。
12/12. 烤箱200度中层上下火烤15分钟即可。
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有益肝养发、生津通乳、降血压等功效；可与核桃、冰糖、香蕉搭配；与鸡胸肉、鸡腿、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香烤猪肉饼热量2036 千卡
- 脂肪78.4 克
- 蛋白质45 克
- 碳水化合物87.6 克
- 钠77.8 毫克
- 钙791 毫克
- 铁25.1 毫克
- 钾520 毫克