| 玉米发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小麦粉 | 克 | 698千卡 | 349千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 玉米粉 | 克 | 360千卡 | 360千卡 | 3.86克 | 3.86克 |
| 总量 | 300克 | 玉米发糕热量/卡路里1058千卡 | |||
 热量1058千卡，相当于上厕所1058分钟消耗的热量...60 | |||||
玉米发糕的做法共16个步骤
食材主料/辅料
小麦粉（200克）、玉米粉（100克）、水（400克）、奶粉（10克）、白糖（30克）、酵母（3克）、葡萄干（适量）、蔓越莓碎（适量）
1/16. 准备好所有食材
2/16. 把小麦粉，玉米粉，糖，酵母，奶粉全部放入一只干净的锅内
3/16. 把水慢慢倒入锅内，用筷子顺时方向搅拌均匀
4/16. 搅拌成的面糊可呈流动状态
5/16. 用勺子滴落，米糊可瞬间消失，就ok了
6/16. 准备两只6寸的蛋糕模具，在模具底部和边上涂抹玉米油，以便成品好脱模。慢慢把面糊倒入模具内，等到发至2倍大时就可以洒葡萄干了
7/16. 2个小时后，发酵至2倍大就好了
8/16. 一盆洒上葡萄干，放入蒸锅
9/16. 一盆洒上蔓越莓碎，放入蒸锅
10/16. 盖上纱布
11/16. 锅里放入凉水，水开后，蒸30分钟。
12/16. 出锅了，今天的迷糊调的稀了点，葡萄干都都沉下去了
13/16. 成品欣赏
14/16. 成品欣赏
15/16. 成品欣赏
16/16. 成品欣赏
食材功效信息
小麦粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有止血、除烦、利尿等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
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营养信息
- 玉米发糕热量1058 千卡
- 脂肪5.36 克
- 蛋白质15.06 克
- 碳水化合物150.45 克
- 钠8.1 毫克
- 钙31 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾190 毫克