灌汤包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
---|---|---|---|---|---|
食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
猪肉 | 克 | 1580千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
总量 | 616克 | 灌汤包热量/卡路里1980千卡 | |||
![]() |
1/10. 备齐所需要原料
2/10. 肉切碎,葱姜也一起切碎
3/10. 放入所有调料,搅拌匀匀
4/10. 加入胡萝卜和香菇,分次调入约3汤勺的水淀粉,搅拌均匀
5/10. 最后把猪皮冻切成小丁加入调好味的肉馅里。如果放早了,皮冻会化掉
6/10. 再次拌匀
7/10. 把饺子皮再擀薄些,包出来皮更薄馅大
8/10. 包好
9/10. 放入抹了一层薄油的蒸屉上
10/10. 大火蒸10分钟左右
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚、解热毒、补肾气等功效;可与蕨菜、魔芋、白菜搭配;与刀豆、香菜、海虾相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、增强免疫力、解毒生津等功效;可与豆浆、圆白菜、绿豆芽搭配;与冬虫夏草、白萝卜、山药相克,同食可能会引起不适;
水淀粉的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗便秘、治便秘、预防便秘等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、祛腥味、除去膻腥气等功效;
植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠、养颜护肤等功效;