| 肉丝圆白菜炒面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 猪瘦肉 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 圆白菜 | 克 | 50千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 742克 | 肉丝圆白菜炒面热量/卡路里1423千卡 | |||
 热量1423千卡，相当于转呼啦圈285分钟消耗的热量...300 | |||||
肉丝圆白菜炒面的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 根据自家食用量，用面条机自制面条，因为面条机压面有一段时间，我用这段时间去收拾菜和肉；买现成的面条也可以的噢
2/16. 猪肉切成细丝，加一点盐、淀粉、料酒，混合均匀，提前腌入味
3/16. 圆白菜一颗，清洗干净
4/16. 切成细长丝，用量随实际情况调整
5/16. 提前泡发的黑木耳切成细丝，胡萝卜切成细丝，大蒜切成末
6/16. 面条做好后，锅中水开，下入面条，大火煮
7/16. 煮面条时可加两次凉水，防止溢锅
8/16. 捞出来，过凉水，沥干备用
9/16. 煮面条的时候，另一个灶眼上坐上炒锅，放少许油
10/16. 肉丝入锅中煸炒至发白
11/16. 倒少许料酒、酱油入味儿，再倒入黑木耳丝同炒，因为木耳没有提前焯水，所以要先和肉丝一起炒熟
12/16. 倒入圆白菜丝同炒，加入适量的盐、酱油、蚝油同炒，翻炒均匀就可以了，不要炒得太烂
13/16. 将过凉的面条入锅中
14/16. 中小火翻炒，面条上色后倒入胡萝卜丝、蒜末，翻炒几下，出锅
15/16. 炒好的面条好香
16/16. 丝丝入味
食材功效信息
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有除热、健脾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、滋肝阴、滋阴等功效；可与紫菜、菜花、菠萝搭配；与甘草、刀豆、北极虾相克，同食可能会引起不适；
圆白菜的热量22千卡（每100克）；具有壮筋骨、益心力、清热止痛等功效；可与木耳、西红柿、辣椒搭配；与黄瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、解毒生津、润肺祛痰等功效；可与鲈鱼、卷心菜、羊排搭配；与醋、杏、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉丝圆白菜炒面热量1423 千卡
- 脂肪10.73 克
- 蛋白质25.4 克
- 碳水化合物76.4 克
- 钠112.7 毫克
- 钙71 毫克
- 铁6.6 毫克
- 钾421 毫克