| 水煎韭菜盒子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面 | 克 | 1035千卡 | 351千卡 | 0.16克 | 0.06克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 总量 | 864克 | 水煎韭菜盒子热量/卡路里1788千卡 | |||
 热量1788千卡，相当于冰上曲棍球224分钟消耗的热量...480 | |||||
水煎韭菜盒子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 发酵面团：面粉+水+少许油+干酵母，揉至光滑醒发半小时后再揉片刻，放置一遍发酵数小时
2/8. 倒入少许油，烧热后加入虾米，炒出香味即可备用
3/8. 木耳和粉条提前泡发，与韭菜一并切成小丁，将炒熟的鸡蛋用锅铲捣碎（鸡蛋内加入一些咸盐），生姜切成丁，放入少许耗油，生抽，花椒粉，用烧热冒烟的油浇到馅料上，拌匀即可
4/8. 将醒发好的面团切成一个个小面团
5/8. 包盒子
6/8. 平底锅内加入少许油，烧热后放入韭菜盒子，关最小火煎至两面金黄
7/8. 待两面金黄后加入水，水量为盒子的一半高度即可，开中火，盖锅盖
8/8. 待水分收干后立刻关最小火，此时切记要小心，很容易溅油出来，而且很容易糊，所以要多翻面
食材功效信息
面的热量351千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有止血止痛、延缓衰老、便血等功效；可与鲫鱼、春笋、豇豆搭配；与马肉、鸭肉、红螺 相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有增强免疫力、通便、健脾胃等功效；
虾米的热量198千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有保护心血管、增加骨密度、镇静等功效；可与豆腐、黄瓜、丝瓜搭配；与芹菜、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、保护肝脏、清热解毒等功效；可与海虾、洋葱、银鱼搭配；与红薯、鹅、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水煎韭菜盒子热量1788 千卡
- 脂肪13.12 克
- 蛋白质59.489999 克
- 碳水化合物181.31 克
- 钠5386.5 毫克
- 钙789 毫克
- 铁24.32 毫克
- 钾1250 毫克