火腿笋干炒木耳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
火腿 | 克 | 42千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
笋干 | 克 | 55千卡 | 275千卡 | 21.4克 | 1.4克 |
总量 | 60克 | 火腿笋干炒木耳热量/卡路里97千卡 | |||
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1/6. 木耳提前泡发,洗净。
2/6. 锅中倒入适量水,煮沸。放入木耳汆烫,捞出过凉水。
3/6. 火腿切小丁,笋干稍稍泡水切小丁。
4/6. 锅中加入适量油,放入火腿丁炒香,再放入笋干丁。
5/6. 加入少量水,淋入料酒,煮十分钟左右至汤汁稍稍收干。
6/6. 放入木耳翻炒均匀即可。
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有滋肾填精、生津益血、健脾开胃等功效;可与萝卜、紫菜、南瓜搭配;与百合、鲫鱼、香菜相克,同食可能会引起不适;
笋干的热量275千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;