| 排骨闷米饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | 2.95克 | 0.42克 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 肋排 | 克 | 1291千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 872克 | 排骨闷米饭热量/卡路里1983千卡 | |||
 热量1983千卡，相当于买东西661分钟消耗的热量...180 | |||||
排骨闷米饭的做法共10个步骤
食材主料/辅料
油菜（若干棵）、大米（适量）、肋排（若干）、老抽（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、料酒（半勺）
1/10. 肋排洗净，浸泡在凉水中去血水。
2/10. 准备好若干棵小油菜。
3/10. 热水将肋排焯一下，捞出控干。
4/10. 将肋排中加入半小勺料酒，2-3勺糖，2勺醋，适量酱油，适量盐，若干滴老抽，搅拌均匀，腌制入味。
5/10. 大米洗净备用。
6/10. 锅内少量油，中小火将腌制好的肋排两面煎一下。
7/10. 将腌制肋排的剩余调料液倒入锅内，再添加适量水，尝一下汤的咸淡，补加糖或盐。大火烧开。
8/10. 将排骨连同汤一起倒入电饭锅中，开始焖饭。
9/10. 小油菜洗净热水焯一下备用。
10/10. 闷好即可，将小油菜摆在上面，香香的排骨焖饭做好啦！
食材功效信息
油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、抗癌、利尿等功效；可与鸡肉、鸡爪、香菇搭配；与山药、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清肺、润肠通便、活血祛瘀等功效；可与胡萝卜、荷叶、猕猴桃搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
肋排的热量264千卡（每100克）；具有生津液、补虚、解热毒等功效；可与紫菜、南瓜、萝卜搭配；与鹌鹑、菊花、百合相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 排骨闷米饭热量1983 千卡
- 脂肪25.72 克
- 蛋白质28.35 克
- 碳水化合物81.32 克
- 钠290.5 毫克
- 钙876 毫克
- 铁48.86 毫克
- 钾831 毫克