| 鸡蛋炸酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 368克 | 鸡蛋炸酱面热量/卡路里169千卡 | |||
 热量169千卡，相当于滑水28分钟消耗的热量...360 | |||||
鸡蛋炸酱面的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、胡萝卜（1段）、黄瓜（1段）、面条（干）（100克）、色拉油（适量）、料酒（半勺）、生抽（1勺）、豆瓣酱（1勺）、老抽（半勺）、蚝油（1勺）、砂糖（半小勺）、香油（少许）、鸡粉（少许）
1/12. 黄瓜、胡萝卜提前切好丝
2/12. 2个鸡蛋加点料酒打散
3/12. 取一小碗，加入一勺豆瓣酱、蚝油和少许清水搅匀
4/12. 起油锅，加热至5成热
5/12. 倒入鸡蛋液，将鸡蛋炒散成鸡蛋花
6/12. 将豆瓣酱、蚝油混合酱汁，倒入炒散的鸡蛋里
7/12. 加入少许老抽、生抽、砂糖、香油和鸡粉炒匀备用
8/12. 另一锅中煮开水，下干面条
9/12. 煮开后加冷水，重复一次
10/12. 把面条捞出
11/12. 加入炒好的鸡蛋炸酱
12/12. 加入黄瓜、胡萝卜丝，吃的时候拌匀即可
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、增强皮肤润滑、预防癌症等功效；可与丝瓜、紫菜、北极虾搭配；与味精、糖精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、防癌、利尿等功效；可与草鱼、鲈鱼、绿豆芽搭配；与红枣、柠檬、山楂干相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒消肿、清热利水、抗肿瘤等功效；可与绿豆芽、黑木耳、虾米搭配；与油菜、彩椒、泥鳅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡蛋炸酱面热量169 千卡
- 脂肪9.91 克
- 蛋白质14.36 克
- 碳水化合物12.42 克
- 钠146.9 毫克
- 钙80 毫克
- 铁2.25 毫克
- 钾240 毫克