| 脆双耳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 花生酱 | 克 | 468千卡 | 600千卡 | 6.9克 | 53克 |
| 总量 | 137克 | 脆双耳热量/卡路里483千卡 | |||
 热量483千卡，相当于水上排球161分钟消耗的热量...180 | |||||
脆双耳的做法共10个步骤
食材主料/辅料
黑木耳（适量）、白木耳（适量）、花生酱（适量）、香菜段儿（少许）、白砂糖（适量）、醋（适量）、香油（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、辣椒油（适量）、蒜泥（适量）、味精（适量）
1/10. 将白木耳、黑木耳泡发洗净，撕成小朵状。
2/10. 把双耳过水焯熟。
3/10. 香菜段也过一下水，跟双耳一同捞出备用。
4/10. 捞出的双耳和香菜放入冰水过一下，这样做目的是为了让双耳的口感更脆。
5/10. 将双耳挤干水放入容器，开始拌，先放花生酱，我推荐海天牌花生酱。
6/10. 放入捣好的蒜泥。
7/10. 倒入适量醋、生抽（生抽我用海天金标）。
8/10. 少量盐、味精、白砂糖。
9/10. 倒入少许辣椒油、香油。
10/10. 将所有的调味料搅拌均匀即可。
食材功效信息
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、充饥、益气等功效；可与竹笋、芦荟、枣（鲜）搭配；与海螺、马肉、红螺 相克，同食可能会引起不适；
花生酱的热量600千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降血压、润肺止咳、促生长等功效；可与菠菜、苦菊搭配；与黄瓜、螃蟹、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 脆双耳热量483 千卡
- 脂肪53.04 克
- 蛋白质7.38 克
- 碳水化合物32.05 克
- 钠2349 毫克
- 钙83 毫克
- 铁7.76 毫克
- 钾142 毫克