| 红烧鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 152千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 30克 | 红烧鲫鱼热量/卡路里152千卡 | |||
 热量152千卡，相当于干砌墙51分钟消耗的热量...180 | |||||
红烧鲫鱼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
大鲫鱼（500克）、五花肉（30克）、豆瓣酱（适量）、姜米（适量）、豆鼓（适量）、葱段（适量）、大蒜（适量）、蒜苔（适量）、干辣椒（适量）
1/10. 鲫鱼2边，划刀，鱼能更加的入味
2/10. 盐巴，葱段，姜码味。码味半个小时以上最好
3/10. 豆瓣酱剁细，姜蒜切米，肉切小丁
4/10. 锅烧热，放花椒，姜稍炸一下；捞起来
5/10. 油到6成热，把鱼下油过煎【鱼身要搽干，鱼2面铺一层薄面粉】
6/10. 2边都煎黄就可以啦，捞起来备用
7/10. 煎鱼的油，来炒肉丁；肉丁炒发微黄，捞起来备用
8/10. 用余油来炒豆瓣酱，姜，蒜。颜色红亮就可以
9/10. 冒汤，放鱼。肉丁开小火烧，慢慢烧上色，入味，我用了5分钟；
10/10. 鱼起锅，鱼身放蒜苔节，干辣椒节，豆鼓。炝炸一下就可以啦
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、润燥、止消渴等功效；可与白菜、萝卜、冬瓜搭配；与杏仁、鲫鱼、菊花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧鲫鱼热量152 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克