| 黑木耳茭白煮猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茭白 | 克 | 74千卡 | 26千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 猪蹄 | 克 | 1495千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 黑木耳 | 克 | 2千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 868克 | 黑木耳茭白煮猪蹄热量/卡路里1571千卡 | |||
 热量1571千卡，相当于坐车1571分钟消耗的热量...60 | |||||
黑木耳茭白煮猪蹄的做法共13个步骤
食材主料/辅料
茭白（285克）、猪蹄（575克）、黑木耳（8克）、料酒（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、白糖（适量）
1/13. 食材：茭白、猪蹄（已清洗焯水）、黑木耳（已泡发清洗）
2/13. 将茭白剥壳清洗一下。
3/13. 放在案板上切开，待用。
4/13. 将已焯好的猪蹄和已泡发清洗好的黑木耳下入高压锅中。
5/13. 接着，加适量的料酒。
6/13. 加入一些清水。
7/13. 盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。
8/13. 焖至没气后开盖。
9/13. 然后，合入切好的茭白翻动一下。
10/13. 最后，加适量的生抽。
11/13. 加适量的盐。
12/13. 加适量的白糖。
13/13. 调味煮开，煮上4——5分钟，即可。
食材功效信息
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解酒毒、减肥、美容等功效；可与西红柿、牛肉、猪肝搭配；与蜂蜜、豆腐相克，同食可能会引起不适；
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚弱、抗衰老、延缓衰老等功效；可与茭白、鱿鱼、花生搭配；与杏仁、梨、杏相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肠胃、增强免疫力、补血等功效；可与猪血、海蜇头、芦荟搭配；与萝卜、白萝卜、青萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑木耳茭白煮猪蹄热量1571 千卡
- 脂肪19.04 克
- 蛋白质24.28 克
- 碳水化合物12.65 克
- 钠115.8 毫克
- 钙53 毫克
- 铁2.06 毫克
- 钾306 毫克