| 糖醋素排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 93千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 372克 | 糖醋素排骨热量/卡路里197千卡 | |||
 热量197千卡，相当于登山摩托23分钟消耗的热量...510 | |||||
糖醋素排骨的做法共12个步骤
食材主料/辅料
杏鲍菇（300克）、鸡蛋清（半个）、香葱（1颗）、蚝油（2匙）、番茄酱（50克）、淀粉（2匙）、酱油（1匙）、白糖（20克）、香醋（1匙）、盐（适量）、食用油（适量）
1/12. 准备好杏鲍菇。
2/12. 将杏鲍菇洗净切块，每块两端修细尖点像排骨。
3/12. 装盘加入适量盐腌制10分钟。
4/12. 取个小碗加入蚝油、番茄酱，香醋，酱油白糖拌均备用。
5/12. 腌过的杏鲍菇加入半个鸡蛋液拌匀。
6/12. 再加入两勺淀粉拌匀。
7/12. 上锅入适量油烧热，将杏鲍菇炸至略金黄色。
8/12. 炸好的杏鲍菇盛盘。
9/12. 锅里留底油，加入切碎的葱花爆香。
10/12. 加入事先调好的汁料煮开。
11/12. 最后加入杏鲍菇拌炒均匀关火。
12/12. 成品装盘。也可洒入适量白芝麻表面完成。
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、消食、提高免疫力等功效；与田螺、鹌鹑、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋素排骨热量197 千卡
- 脂肪8.9 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物11.1 克
- 钠131.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克