韭菜盒子的热量和减肥功效

1/12. 猪肉洗净沥干水，剁碎。

2/12. 韭菜洗净沥干水，切碎。

3/12. 肉馅里加入盐搅拌均匀，再加入4大勺水顺着一个方向搅拌上筋，接着加入蚝油、生抽、料酒、白胡椒粉和细砂糖搅拌均匀，最后加入香油拌匀。

4/12. 切碎的韭菜和肉馅混合放入冰箱冷藏备用。

5/12. 将滚水倒入面粉中用筷子搅拌成松散的小面团，再把剩余的冷水加入，启动面包机揉成光滑的软硬适中的面团，盖上保鲜膜，放在室温下松弛约20分钟。

6/12. 面团松弛好以后开始整形，将面团搓成长条状，用刮板分割成12个粗细一致的小剂子。

7/12. 用手按压剂子的切面，压成圆饼状。

8/12. 擀面皮，擀大擀圆擀薄。

9/12. 在面皮中间放入馅料，再将面皮对折黏合。

10/12. 用食指与拇指，将面皮一端的边缘开始向内捏褶子，直到尾端，把所有盒子都包好。

11/12. 电饼铛刷油预热，调到锅贴档，把盒子摆好，盖上盖子开始煎。