| 爽口大冷面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 煮鸡蛋 | 克 | 87千卡 | 150千卡 | 12.2克 | 11.2克 |
| 辣白菜 | 克 | 35千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 冷面 | 克 | 572千卡 | 143千卡 | 2.86克 | 2.29克 |
| 总量 | 821克 | 爽口大冷面热量/卡路里736千卡 | |||
 热量736千卡，相当于滑冰105分钟消耗的热量...420 | |||||
爽口大冷面的做法共16个步骤
食材主料/辅料
煮鸡蛋（1个）、辣白菜（100克）、西红柿（半个）、冷面（400克）、矿泉水（1000毫升）、黄瓜（1根）、辣椒粉（半勺）、芝麻（1勺）、味精（半勺）、盐（半勺）、白醋（5勺）、酱油（2勺）、白糖（5勺）
1/16. 先做配菜，黄瓜刨成丝，或者切成丝。
2/16. 西红柿切片
3/16. 鸡蛋一个煮熟，拨去壳，切两半。
4/16. 再调冷面汤。矿泉水倒入盆中，这样的汤勺，倒5勺白醋。
5/16. 5勺白糖
6/16. 两勺酱油
7/16. 盐和味精各半勺
8/16. 半勺辣椒面。然后把冷面汤搅匀。如果咸淡酸甜味不够，可以依据喜好，再尝着放。
9/16. 干冷面洗净，略泡一下，这时做一锅开水。
10/16. 水开了下入冷面，煮2分钟，用筷子搅一搅防止糊
11/16. 煮到中间没有白芯 ，捞出，过凉水冲洗。
12/16. 用手搓洗冷面，把粘住的面撕开，搓去面上的粘汤，清洗2-3遍
13/16. 把面分到碗中
14/16. 倒入冷面汤
15/16. 加入黄瓜丝、辣白菜、西红柿片、鸡蛋。
16/16. 最后撒上一层熟芝麻。
食材功效信息
煮鸡蛋的热量150千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、解热烦、清热解毒等功效；可与黄豆、紫菜、青椒搭配；与桔子、消炎片、豆奶相克，同食可能会引起不适；
辣白菜的热量35千卡（每100克）；具有防衰老、促进消化、解渴利尿等功效；可与红枣、鸭肉、蚕豆搭配；与黄瓜、羊肝、山竹相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、治疗高血压、祛雀斑等功效；可与豆腐、黄鱼、三文鱼搭配；与红薯、皮皮虾、虾相克，同食可能会引起不适；
冷面的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 爽口大冷面热量736 千卡
- 脂肪14.1 克
- 蛋白质18.14 克
- 碳水化合物35.22 克
- 钠354 毫克
- 钙102.7 毫克
- 铁3.07 毫克
- 钾570 毫克