| 葱香茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 圆茄子 | 克 | 120千卡 | 28千卡 | 1.6克 | 0.2克 |
| 总量 | 429克 | 葱香茄子热量/卡路里120千卡 | |||
 热量120千卡，相当于跑步15分钟消耗的热量...480 | |||||
葱香茄子的做法共12个步骤
食材主料/辅料
圆茄子（一个）、小葱（4根）、植物油（适量）、盐（少许）、生抽（少许）
1/12. 圆茄子去蒂，清洗干净，小葱清洗干净
2/12. 小葱切碎，待用
3/12. 圆茄子切成滚刀块
4/12. 在凉水中浸泡5-10分钟
5/12. 茄子块捞出
6/12. 炒锅中倒少许油
7/12. 油温热时，将茄子块倒入锅中翻炒3分钟左右
8/12. 待茄子块边缘变透明时，根据口味加入盐，继续翻炒
9/12. 茄子块完全成透明状时，倒入少许生抽，如果倒蚝油味道更棒
10/12. 倒入葱末
11/12. 翻炒均匀出锅
12/12. 葱香浓郁，只需少少的调料，就能做出清爽的茄子菜来
食材功效信息
圆茄子的热量28千卡（每100克）；具有发汗解表、保护心血管、温肺等功效；可与羊排、基围虾、排骨搭配；与乌鳢、墨鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葱香茄子热量120 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1.6 克
- 碳水化合物4.9 克
- 钠3.2 毫克
- 钙5 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾112 毫克