豆浆冷面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
黄豆 | 克 | 138千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
淮山 | 克 | 11千卡 | 56千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | 0.7克 | 0克 |
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
豆芽 | 克 | 101千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
总量 | 518克 | 豆浆冷面热量/卡路里408千卡 | |||
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1/14. 把黄豆、淮山和1000毫升放进豆浆机里
2/14. 按下豆浆【五谷豆浆】功能键,豆浆机工作完毕,过滤后把豆浆放点盐调味
3/14. 豆浆放凉再放进冰箱冷藏待用
4/14. 准备冷面配料:鸡蛋、叉烧、青瓜、胡萝卜豆芽等
5/14. 把叉烧切细条
6/14. 用平底锅煎鸡蛋
7/14. 把煎好的鸡蛋切细条
8/14. 胡萝卜和青瓜切丝
9/14. 用平底锅炒一下胡萝卜丝
10/14. 同样炒一下豆芽
11/14. 开水煮面条
12/14. 煮好的面条放在冰水里放凉,洗掉面条表面的粘稠
13/14. 把过了冰水的面条放进冰豆浆里
14/14. 在面条上面摆上叉烧丝、鸡蛋丝、胡萝卜丝、青瓜丝和豆芽
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有增强免疫力、健脾、健脑等功效;可与香菜、红枣、牛蹄筋搭配;与海虾、排骨、虾皮相克,同食可能会引起不适;
淮山的热量56千卡(每100克);具有补脾、聪耳明目、解毒等功效;可与小麦、面条、鸭肉搭配;与藻类、油菜、笋瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、保护肝脏、滋阴润燥等功效;可与肥牛、基围虾、明虾搭配;与菠萝、鹅肉、地瓜相克,同食可能会引起不适;
青瓜的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、增强免疫力、胃肠蠕动等功效;可与狗肉、豆浆、绿豆芽搭配;与白萝卜、茼蒿、柠檬相克,同食可能会引起不适;