| 企鹅甜蒸饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 麦芯粉 | 克 | 355千卡 | 355千卡 | 9克 | 1.5克 |
| 红豆沙 | 克 | 141千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 总量 | 250克 | 企鹅甜蒸饺热量/卡路里496千卡 | |||
 热量496千卡，相当于爬楼梯62分钟消耗的热量...480 | |||||
企鹅甜蒸饺的做法共10个步骤
食材主料/辅料
麦芯粉（100克）、红豆沙（150克）、白开水（适量）、可可粉（10克）
1/10. 在主料中的麦心粉放在面包机里，中间挖一个洞，逐次加入开水揉成团，盖上保鲜膜饧面20分钟左右，备用
2/10. 同理，将辅料中的麦心粉与可可粉混合。用第一步的方法，做成烫面的可可面团，饧面20分钟
3/10. 将饧好的面团揉匀，揉成长条，切成大小相当的剂子，压成椭圆形的厚饼
4/10. 擀成椭圆形的面片，将红豆沙放在可可面皮上，中间放上团成椭圆的豆沙馅，然后用白色面片覆盖，两边捏合
5/10. 底部向后折起，侧面如图，一直收口到顶端
6/10. 将顶端的双色面皮朝前捏成尖尖的嘴部
7/10. 用剪刀剪出两翼的造型
8/10. 翻转到背后，剪去一边后，再剪出“燕尾”
9/10. 用一点白色面团在牙签的辅助下点到眼睛的位置上，两个可可色小球垫在肚皮下，充当脚丫。将做好的企鹅放在铺了屉布的蒸笼上
10/10. 蒸锅的水烧开后，将蒸笼放在锅上，大火蒸15分钟左右即可
食材功效信息
红豆沙的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健胃、解酒、预防结石等功效；可与枣、粳米、兔肉搭配；与猪肉、羊肚、冬瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 企鹅甜蒸饺热量496 千卡
- 脂肪1.86 克
- 蛋白质12.6 克
- 碳水化合物94 克
- 钠26.3 毫克
- 钙18 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾160 毫克