| 奶黄包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 澄粉 | 克 | 94千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 总量 | 30克 | 奶黄包热量/卡路里94千卡 | |||
 热量94千卡，相当于垒球24分钟消耗的热量...240 | |||||
奶黄包的做法共16个步骤
食材主料/辅料
澄粉（30克）、面粉（200克）、水（100克）、酵母（3克）、黄油（35克）、砂糖（45克）、奶粉（35克）、蛋黄（3个）
1/16. 黄油切成小块，室温软化
2/16. 加入砂糖开始打发
3/16. 分次加入蛋黄
4/16. 打发均匀
5/16. 筛入澄粉
6/16. 刮刀拌均匀
7/16. 放进微波炉
8/16. 15秒左右拿出来搅拌一下
9/16. 大概三四次即可
10/16. 馅料过筛
11/16. 面粉加酵母揉成面团
12/16. 提前发好并重新揉圆
13/16. 分割成小剂子
14/16. 包入一份奶黄馅
15/16. 收口向下
16/16. 放到蒸锅上面饧发15分钟，大火蒸20分钟即可
食材功效信息
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有通便、祛脂降压、健脑等功效；
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营养信息
- 奶黄包热量94 千卡
- 脂肪1.3 克
- 蛋白质11 克
- 碳水化合物64 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克