| 菠萝鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭肉 | 克 | 790千卡 | 149千卡 | 17.3克 | 9克 |
| 菠萝 | 克 | 120千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 总量 | 770克 | 菠萝鸭热量/卡路里910千卡 | |||
 热量910千卡，相当于有氧运动199分钟消耗的热量...275 | |||||
菠萝鸭的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸭肉（530克）、菠萝（240克）、生抽（1汤匙）、盐（1茶匙）、大蒜（1瓣）、姜（3片）
1/8. 菠萝切成块，用盐水浸泡半小时；
2/8. 鸭肉洗净，切块；
3/8. 冷水，倒入鸭肉氽水；
4/8. 热锅，冷油放入姜、蒜片炒香；
5/8. 倒入鸭肉，翻炒；
6/8. 加入盐、生抽，炒匀；
7/8. 转入砂锅，倒水清水，大火煮开，转中火焖45分钟；
8/8. 加入菠萝，焖煮15分钟后，大火收汁，即可。
食材功效信息
鸭肉的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋五脏之阴、消水肿、消螺蛳积等功效；可与酸菜、白菜、栗子搭配；与木耳、甲鱼、桑葚相克，同食可能会引起不适；
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、清理肠胃、美容等功效；可与猪肉、白茅根、鸡肉搭配；与萝卜、鸡蛋、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菠萝鸭热量910 千卡
- 脂肪9.12 克
- 蛋白质17.84 克
- 碳水化合物13.32 克
- 钠81.7 毫克
- 钙25 毫克
- 铁2.79 毫克
- 钾209 毫克