| 抱蛋煎饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 369克 | 抱蛋煎饺热量/卡路里1284千卡 | |||
 热量1284千卡，相当于堆木头257分钟消耗的热量...300 | |||||
抱蛋煎饺的做法共16个步骤
食材主料/辅料
猪肉（300克）、鸡蛋（2个）、面粉（200克）、蚝油（半茶勺）、花椒粉（半茶勺）、鸡精（1茶勺）、小葱（3克）、红椒（少许）、水（适量）、生抽（1茶勺）、香油（半茶勺）、盐（1茶勺）、植物油（1汤勺）、姜（2克）、黑芝麻（1克）
1/16. 准备好食材
2/16. 面粉加入适量水和好，醒发20分钟
3/16. 肉切碎，青椒切碎，胡萝卜切碎。我包了2样馅，女儿不吃青椒，给做了胡萝卜肉的
4/16. 葱、红椒切碎，鸡蛋打散
5/16. 拌馅：把葱姜、生抽、蚝油、香油、花椒粉、盐、鸡精、放在一起和肉馅一起搅拌，至搅打均匀肉上劲，加入植物油继续搅拌均匀
6/16. 放入切好的青椒，
7/16. 拌匀备用
8/16. 面揉匀，揪成均匀的小剂子，按扁，擀成皮。
9/16. 包成饺子
10/16. 锅中放少许油，码入饺子，煎至底部成型
11/16. 加入没入饺子一半的水，盖上盖子煎至
12/16. 锅里水快干的时候倒入打散的鸡蛋液，转小火
13/16. 撒入葱花和黑芝麻
14/16. 撒入红椒，鸡蛋焖熟就可以出锅了。
15/16. 成品
16/16. 成品
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、滋肝阴、滋阴等功效；可与藕、芒果、豆腐皮搭配；与茶叶、杏仁、刀豆相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、防细菌感染、养血发胎等功效；可与小米面、苋菜、黄豆搭配；与菠萝、鹅肉、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 抱蛋煎饺热量1284 千卡
- 脂肪40.31 克
- 蛋白质27.16 克
- 碳水化合物1.82 克
- 钠199.5 毫克
- 钙67 毫克
- 铁4.15 毫克
- 钾300 毫克