蜜汁叉烧粉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
总量 | 500克 | 蜜汁叉烧粉丝热量/卡路里2540千卡 | |||
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1/15. 准备好食材,洗净备用
2/15. 1 洋葱切小块,生姜切末,五花肉洗净控干。
3/15. 老抽,生抽,砂糖,盐,料酒,洋葱,生姜混合成酱汁。
4/15. 五花肉放进酱汁
5/15. 将五花肉沾满酱汁
6/15. 洋葱,生姜铺一层在保鲜盒底部,放五花肉,再把剩下的酱汁。
7/15. 洋葱生姜一起铺在肉上面,把酱汁,充分浸泡五花肉
8/15. 放进冰箱冷藏,腌制24hr-48hr,中间翻面,使腌制更均匀
9/15. 洋葱切大块和腌制好的五花肉一起放进烤箱,210度烘烤15分钟(五花肉上面为a面,下面为b面)。
10/15. 酱肉翻面210度烘烤15分钟(b面朝上)
11/15. 五花肉整块刷蜂蜜,翻面200度烘烤10分钟(a面朝上)。
12/15. 五花肉整块刷酱汁和蜂蜜,翻面200度烘烤10分钟(b面朝上)
13/15. 出锅,晾凉,切片,备用
14/15. 五花肉姜片放入清水中,高压锅烧35分钟左右,熬出高汤。
15/15. 粉丝放入凉水中浸泡半个小时以上,再捞出放入高汤煮1--2分钟,再放入青菜,就完成了。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、润肌肤、补虚等功效;可与茄子、南瓜、丝瓜搭配;与田螺、百合、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;