| 自制馄炖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 白菜 | 克 | 35千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 虾皮 | 克 | 153千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 总量 | 500克 | 自制馄炖热量/卡路里1373千卡 | |||
 热量1373千卡，相当于棒球275分钟消耗的热量...300 | |||||
自制馄炖的做法共12个步骤
食材主料/辅料
猪肉（300克）、白菜（100克）、馄炖皮（40个）、虾皮（100克）、料酒（2勺）、酱油（3勺）、葱（适量）、香菜（50克）、花生油（50毫升）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/12. 猪肉适量剁成馅
2/12. 白菜适量剁碎
3/12. 依次剁入葱姜蒜末
4/12. 加入少许香菜末
5/12. 加入料酒，酱油，盐，味精适量，加入花生油少许
6/12. 馅料搅拌均匀
7/12. 现成馄炖皮备用
8/12. 准备少量清水，用于点蘸
9/12. 蘸适量清水，如图包好捏紧
10/12. 包了大概40几个皮
11/12. 根据个人口味碗里加入香菜末，虾皮，忘记买紫菜了就没放了
12/12. 锅里加水适量，大火煮开，15分钟出锅
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、补虚、滋阴等功效；可与芸豆、莲藕、卷心菜搭配；与菊花、杏仁、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿通便、除烦解渴、通利肠胃等功效；可与山楂、鸭肉、板栗搭配；与兔肉、黄瓜、山竹相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有降血压、预防高血压、治疗高血压等功效；可与白菜、丝瓜、豆腐搭配；与黄豆、红枣、韭菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制馄炖热量1373 千卡
- 脂肪33.41 克
- 蛋白质47.68 克
- 碳水化合物10.78 克
- 钠5377.2 毫克
- 钙1042 毫克
- 铁9.77 毫克
- 钾1072 毫克