| 南瓜豆浆馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鹰嘴豆 | 克 | 291千卡 | 364千卡 | 8.86克 | 6.04克 |
| 南瓜 | 克 | 33千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 430克 | 南瓜豆浆馒头热量/卡路里1046千卡 | |||
 热量1046千卡，相当于跳舞218分钟消耗的热量...288 | |||||
南瓜豆浆馒头的做法共11个步骤
食材主料/辅料
南瓜鹰嘴豆浆（110克）、鹰嘴豆（80克）、南瓜（150克）、中筋面粉（200克）、砂糖（10克）、酵母粉（2克）、清水（1000毫升）
1/11. 鹰嘴豆洗净，浸泡4小时以上，南瓜削皮切小块
2/11. 把鹰嘴豆和南瓜块放进豆浆机里
3/11. 往豆浆机注入1000毫升水
4/11. 按下豆浆机的“五谷豆浆”功能键
5/11. 豆浆机工作完毕就有香浓的【南瓜鹰嘴豆浆】
6/11. 把【南瓜鹰嘴豆浆】放凉，再放入酵母粉、中筋面粉和砂糖一起揉成光滑面团
7/11. 把南瓜豆浆面团覆盖上保鲜膜，放在室温下松弛 30分钟
8/11. 将南瓜豆浆面团擀成5MM厚的长方形
9/11. 把长方形面片翻面，卷起来成圆柱体
10/11. 把面团切小段成馒头生胚，南瓜豆浆馒头生胚放在蒸锅里醒发20分钟
11/11. 醒发后的馒头放在蒸锅里用中大火蒸10—12分钟，关火后焖5分钟再打开
食材功效信息
鹰嘴豆的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降血脂、促成骨生成、延缓衰老等功效；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、益气、防癌治癌等功效；可与莲子、燕麦、牛肉搭配；与明虾、苦瓜、小白菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜豆浆馒头热量1046 千卡
- 脂肪7.64 克
- 蛋白质20.86 克
- 碳水化合物95.22 克
- 钠12.8 毫克
- 钙16 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾145 毫克