| 韭菜鸡蛋凉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 面条 | 克 | 1420千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 1032克 | 韭菜鸡蛋凉面热量/卡路里1611千卡 | |||
 热量1611千卡，相当于摩托艇运动644分钟消耗的热量...150 | |||||
韭菜鸡蛋凉面的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 韭菜切小段，西红柿去皮切块，鸡蛋打入碗里备用。（西红柿热水烫下，再冲下凉水很容易去掉皮）
2/16. 鸡蛋放少许盐搅拌均匀，炒锅里放入适量底油，倒入鸡蛋。
3/16. 翻炒至熟盛出来。
4/16. 倒适量油放入葱花爆香。
5/16. 倒入西红柿翻炒均匀。
6/16. 加入适量水，少许生抽，搅拌均匀。
7/16. 锅开后，倒入韭菜。
8/16. 倒入鸡蛋。
9/16. 加入盐，搅拌均匀，关火即可。（不可煮太久哦，避免韭菜失去口感）
10/16. 面条入开水锅里煮熟。
11/16. 捞出过凉水。
12/16. 大蒜捣成泥，加入少许盐，数滴香油。
13/16. 面条沥干水分捞出放入碗中，盛上菜即可。
14/16. 搭配蒜泥真是爽口美味~~~
15/16. 炎炎夏日里吃上一碗凉凉的面很是清爽~~
16/16. 简单易做，爽口美味~~~
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有行气理血、温中行气、补肾等功效；可与牡蛎、明虾、虾搭配；与白酒、蒜薹、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有润肺补肾、和血、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防动脉硬化、清热解毒等功效；可与桂圆肉、香椿、小米面搭配；与豆浆、甲鱼 、味精相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津止渴、降血脂、养阴凉血等功效；可与黄鱼、茭白、蜂蜜搭配；与黄瓜、鱼头、石榴相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜鸡蛋凉面热量1611 千卡
- 脂肪11.22 克
- 蛋白质23.649999 克
- 碳水化合物68.77 克
- 钠499 毫克
- 钙178.7 毫克
- 铁9.39 毫克
- 钾964 毫克